BBQ BATTLE FINLAND

15.-16.6.2019

RATINA, TAMPERE

Suomen ensimmäinen KSBC-osakilpailu on suoritettu ja tulokset on julkaistu!
BBQ Battle Finland on Suomen ensimmäinen Kansas City Barbeque Societyn virallinen Master Series osakilpailu! Kilpailussa joukkueet kilpailevat siitä, kenen savustama Barbeque-liha on mureinta, maukkainta ja kaikin puolin herkullisinta. Voittajan päättävät tuomarit, jotka eivät tiedä kenen annoksia he maistelevat.

KCBS on voittoa tavoittelematon yhdysvaltalainen järjestö, jonka missiona on edistää aidon Barbequen ilosanomaa ja valvoa maailmanlaajuisesti yli viittäsataa kilpailua vuodessa. He varmistavat että kilpailu on kaikille reilu ja kaikki noudattavat yhteisiä sääntöjä.

YLEISÖLLE

Barbeque-kilpailut ovat oiva paikka tutustua massiivisesti käpälästä lähteneeseen grillausharrastukseen! Paikalla on itse kilpailujoukkueiden lisäksi erilaisia savustimia, lisävarusteita, grillausnäytöksiä, jne.

Tämä on sinun tapahtumasi, jos olet aina kuolannut tv:n ruokaohjelmien jättikokoisia rasvaa tirskuvia savustettuja lihakimpaleita! Tämä on myös sinun tapahtumasi, jos mielestäsi grillaus parhaimmillaan on makkaran paistoa. Tule, näe ja koe aivan uusi maailma!

Alue on auki yleisölle lauantaina ja sunnuntaina. Yleisölle on alueelle vapaa pääsy. Näytteilleasettajien myynti- ja esittelypisteet ovat avoinna lauantaina 13-19 ja sunnuntaina 10-17.

AIKATAULU

SUNNUNTAI

Kilpailuannosten tuomarointi

11.30 Vegem special -kategoria
12.00 Kana -kategoria
12.30 Ribsit -kategoria
13.00 Possu -kategoria
13.30 Brisketti -kategoria
14.00 Poppamies special -kategoria

Kilpailijat voivat saapua paikalle jo perjantaina 14.6 ja kaikkien joukkueiden tulee olla valmiina paikallaan la kello 13.00.

Kilpailun lihatarkastus alkaa lauantaina aamulla 09 ja lihojen tarkastuksen jälkeen kilpailemisen voi aloittaa.

Ensimmäinen liha viedään tuomareille sunnnuntaina 16.6 kello 11:30, ja sen jälkeen seuraavat kolme lihalajia puolen tunnin välein. Palkintojenjako on noin kello 17:00.

KILPAILIJOILLE

Ensimmäisessä vaiheessa mukaan mahtuu 24 joukkuetta. Osallistumismaksu on 250€. Joukkueessa voi olla 1-6 jäsentä, joista yhden pitää olla joukkueen johtaja.

Ennen ilmoittautumista suosittelemme lukemaan yleiskuvauksen kilpailun kulusta ja säännöistä:

http://www.smokingfinns.fi/mita-mystisissa-savustuskisoissa-todella-tapahtuu/

Sekä KCBS:n viralliset säännöt englanniksi:

http://www.smokingfinns.fi/wp-content/uploads/2019/02/KCBS_competition_rules_2019.pdf

ILMOITTAUDU MUKAAN

https://platform.bbqorganizer.com/teams/74/bbq-battle-finland/form

Kilpailu on lähes täynnä, mutta tilaa on vielä muuamalle joukkueelle!

Osallistumismaksu 250€ sisältää 4×6 m paikan joukkueen pop-up teltalle, sähkön käytön, juoksevan veden kilpailualueella. Jokainen joukkue vastaa itse tarvitsemastaan teltasta sekä muusta kalustosta, ja hankkii itse kilpailuun käyttämänsä lihat. Kaasu- ja sähkögrillien käyttö kilpailemiseen ei ole sallittua!

Järjestäjillä tulee olemaan myös myynnissä kilpailuun soveltuvaa lihaa järkevään hintaan, lisätietoja tästä seuraa myöhemmin. Majoituksen osalta suosittelemme majoittumista jossakin keskustan hotelleista, niistä on käytännössä kaikista lyhyt kävelymatka Ratinanpuistoon. Kilpailupaikka on vartioitu.

Peruutuksien osalta maksu voidaan palauttaa, mikäli saamme peruuttaneen joukkueen tilalle toiset kilpailijat. Muussa tapauksessa osallistumismaksua ei palauteta peruutustapauksissa.

PALKINNOT

Grand Champion (koko kilpailun voittaja) 1500€
Reserve Grand Champion (2. sija) 500€
Traeger Award for Finnish Champion: Traeger 575 pellettigrilli
Ribs category: 1. CookAir puu/hiiligrilli 2. Poppamies grillilaatikko
Chicken category: 1. 6kpl Globalin hiiliteräsveistä by Dieta Oy 2. Poppamies grillilaatikko
Pork category: 1. CookAir puu/hiiligrilli 2. Poppamies grillilaatikko
Brisket category: 1. Fireboard lämpömittari, 6 kpl mittapäällä 2. Poppamies grillilaatikko
Poppamies, special category: 1. 300€
Vegem, special category : 1. 300€

Muut palkinnot julkistetaan myöhemmin. Tämän lisäksi yli 10 joukkueen osanotolla voittaja (ja paras kotimainen) ansaitsevat itselleen mahdollisuuden osallistua maailman arvostetuimpaan Barbeque-kilpailuun: Jack Daniel’s World Championship Invitational BBQ

TUOMAREILLE

Mikäli olet KCBS:n sertifioima tuomari (Certified Barbeque Judge), voit ilmoittautua tapahtuman tuomarointiin tästä:

http://platform.bbqorganizer.com/judges/74/bbq-battle-finland/form

TUOMARIKURSSI

Tapahtumassa järjestetään lauantaina 16.6 KCBS:n tuomarikurssi, jonka suorittamalla voit päästä mukaan tuomariksi sunnuntaina! Kurssi pidetään Ratinan stadionin kahviossa la 16.6 kello 13-18:00 ja sen osallistumismaksu on 110€. Osallistumismaksu sisältää itse kurssin, sekä vuoden jäsenyyden KCBS:ään.

Tuomarikurssin suorittamalla voit tuomaroida myös missä tahansa kilpailussa koko maailmassa, joten se on ehdottomasti käymisen arvoinen. Tuomarikurssi on myös todella hyvä pikaperehtyminen aidon BBQ-savustamisen maailmaan, jos tämä hieno ruoanvalmistustapa ei ole ennestään tuttu. Kurssilla pääset myös maistelemaan maailmanluokan kilpailuannoksia.

Tuomarikurssille voit ilmoittautua täältä:

https://www.smokingfinns.fi/kcbs-tuomarikurssi-2019/